Quiche Chou Fleur sans pate

Publié le jeudi 30 mars 2017 à 11:40 dans Recettes

SORTIR DE LA RESTRICTION COGNITIVE"

La restriction cognitive est un contrôle mental sans cesse sur votre alimentation quotidienne. Elle se manifeste le plus souvent par une petite voix intérieur " ne mange pas cet aliment il va te faire grossir, arrête de manger, tu fais n'importe quoi, à partir de lundi tu commences à faire attention". Bizarrement cette petite voix, nous tiraille l'esprit, cette resriction peut devenir obsessionnelle. Bon nombre d'entre nous, ce réveil le matin avec une boule au ventre en pensant déjà qu'ils vont devoir redoubler de vigilance et de contrôle  pour éviter de manger tel ou tel aliment. Pourtant sans le savoir, à cause de cette restriction vous accumuler énormément de frustration qui vont conduit à tout envoyer BALADER. Vous ne supportez plus ce controle mental, et vous déposez les armes. En bref, on compulse, on grignote, on se lâche, on se remplit. On profite de cet instant, et le controle revient au galop " CULPABILITE, à partir de demain tu reprends tes bonnes résolutions". Ce cercle infernal dure pour certains toute une vie, et sans vous rendre compte votre controle mental vous conduit à manger beaucoup plus de calorie. Ne faut il pas mieux " écouter sa faim, son rassasiement et son plaisir alimentaire?" Seul ces trois notions vous permettent d'avoir une relation saine et sereine avec votre alimentation. Elles vous permettent de donner à votre coprs le nombre de calorie qu'il a besoin sans lui apprendre à stocker. Et surtout, vous ne controlez plus votre tête, vous écoutez votre corps

Accordez vous 1 semaine, où vous prenez le temps de vous écouter, observez votre alimentation. Vous analyserez que l'on mange bien souvent par habitude, par contrôle, ou routine sans faim. Pendant 7 jours, apprenez à évaluer votre faim et observez les symptomes. Mangez seulement par faim et écouter votre rassasiement. Ne terminez pas votre assiette par habitude. Si vous sentez que votre etsomac est satisfait, laissez. 

Accordez vous une semaine  " SANS CONTROLE ET RESTRICTION COGNITIVE "

 

Quiche chou fleur sans pate

 

 

Quiche Chou Fleur sans pate pour 6 personnes

 

Etape 1  Faire cuire le chou fleur vapeur - coupez 1 tranche de poulet ou de jambon en dès 

Etape 2  2 oeufs + 3 cuillère à soupe de crème + 30 cl de lait -> cassez les oeufs, battez les, puis ajoutez la crème et le lait, battez à nouveau 

Etape 3  60g de farine  -> ajoutez la farine et mélangez à nouveau

Etape 4  montage  -> dans un plat à tarte, déposez le chou fleur et les dès de jambon ou poulet de façon homogène

Etape 5   montage -> ajoutez  la préparation dans le plat, déposez sur le dessus une poignée d'emmental 

Etape 6 cuisson à 180 °C pendant 30 min  ->  enfournez - à déguster avec une salade ou des légumes grillés

 

Réflexion personnelle : vous souhaitez continuer cette réflexion sur la restriciton cognitive? 

Analysez vos repas pendant 1 semaine et suivez ces conseils pour écouter votre corps:

  • Je mange des quantités en fonction  de ma faim sans jugement, je suis à l'écoute des symptomes de la faim
  • Je suis attentive à mon rassasiement, je n'attend pas d'avoir une lourdeur à l'estomac ou d'avoir fini mon assiette pour me rendre compte que j'ai trop mangé 
  • Plus je mange par plaisir alimentaire en savourant  chaque bouchée, moins j'aurais de difficultés à arrêter de manger

 

N'hésitez pas à me raconter votre expérience personnelle autour de la restriciton cognitive, je vous prépare des articles plus détaillés sur chaque thème abordé 

Pour une alimentation saine et sereine

 

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Quiche Chou Fleur sans pate